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・冷却水の温度についての考察 (3) 冬季に水道水の温度が5℃程度まで下がってしまうことが有ります。 水は冷たければ冷たいほど冷却能が高く、 良く焼きが入ると言われますが、 玄能の焼入れは、 ただ硬くすればいいのではなく、 硬い所と若干軟らかめなところ、 そして出来るだけ軟らかくしておくところを、 意図的に作り分けなければいけません。 ところが、 あまり冷却水の温度が低すぎると、 急冷したくないのに水が掛かって硬くなってしまう範囲が広くなりがちで、 一旦硬くなったところを 冷やし方の工夫により軟らかくする調整が難しくなります。 ですが熟練すれば、 水を掛けた瞬間に冷却速度を読み取り、 水の掛け方や冷却時間を調整出来るので、 慣れてしまえば難しくありません。 ただし、 あまりにも小さな玄能の場合は、 徐冷に掛けることのできる時間が非常に短く、 上手く硬さを調整する前に冷えてしまうので、 水温が低い時期には焼入れを控えた方が無難です。 ですから、 小さな玄能の焼入れは暖かくなるまでお預けですね。 |
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